Kako izbrati primerni sušilnik za hrano?

Delovno načelo a Domača hrana sušila temelji predvsem na izhlapevanju in odstranjevanju vlage iz hrane s segrevanjem in prezračevanjem, da se doseže učinek sušenja. Konkretno, sušilec domače hrane lahko doseže svojo funkcijo z naslednjimi koraki:

Predobdelava: Prvič, hrano, ki jo je treba posušiti, predhodno obdelamo s pranjem, rezanjem itd., Da se zagotovi, da izpolnjuje zahteve za sušenje.

Faza zamrzovanja: V nekaterih vrstah domačih živilskih sušilnikov (na primer sušilnike za zamrznitev) se hrana najprej zamrzne pod temperaturo trojne točke, tako da vlaga obstaja v trdni obliki.

Vakuumsko sušenje: V vakuumskem okolju se trdna vlaga neposredno sublimira v vodno paro in črpa stran, s čimer dosežemo namen sušenja.

Ogrevanje in prezračevanje: Za tradicionalne sušilnice za domačo hrano hitrost vetra in pritisk vetra, ki ga prinaša puhalec vročega zraka, vroče zrak v celoti in enakomerno porazdelite znotraj sušilnika, spodbujajo stik med hrano in vročem zrakom ter izboljšajo učinkovitost sušenja.

Analiza sušenje: Po sublimacijskem sušenju bo morda potrebno nadaljnje ogrevanje, da odstranite preostalo vlago, da se hrana popolnoma suha.

Embalaža in skladiščenje: Po pregledu bo posušena hrana zapakirana in shranjena, da bo podaljšala rok trajanja.

Katere vrste hrane so primerne za domače sušilnike?
Domači hranilniki so primerni za številne vrste hrane, vključno z:

Plodove: na primer jabolka, banane, jagode, mango, marelice itd. Se pogosto uporabljajo za izdelavo posušenih sadnih prigrizkov in sestavin hrane.

Zelenjava: paradižnik, paprika, korenje, čebula, gobe, zelišča itd. Posušena zelenjava se lahko uporablja za kuhanje, kot so juhe, enolončnice, omake itd.

Meso in morski sadeži: govedina, svinjina, perutnina, ribe, kozice itd. Suhi meso in izdelki z morskimi sadeži lahko uporabite za izdelavo kretenj, prigrizkov itd.

Oreščki in semena: mandlji, orehi, arašidi, sončnična semena itd. Se po sušenju uporabljajo kot prigrizki ali pečene sestavine hrane.

Zelišča in začimbe: bazilika, origano, rožmarin, timijan, cimet, ingver itd. Imajo daljši rok trajanja po sušenju in so nepogrešljiva sestavina dobrot.

Zrna in žita: Riž, pšenica, oves, ječmen, kvinoja itd. Se lahko po sušenju uporabimo za izdelavo žitnih izdelkov, kot so žitarice za zajtrk in granole.

Mlečni izdelki: Mleko, jogurt itd. Je mogoče posušiti, da podaljšate rok trajanja in ga naredite v prah za različne namene.

Kitajska zeliščna zdravila: kot so Honeysuckle, Rdeči lotos, Codonopsis, ginseng itd., Je enostavno shraniti in uporabljati po sušenju.

Začimbe in začimbe: začimbe in začimbe so narejene v suh prah, da se izboljšajo udobje in doslednost začimb.

Tekoča in gnojna hrana: kot so mleko, sok, ekstrakt kave itd.

Mesni izdelki: kot so klobase, šunka, stisnjena raca, raca Sauced, goveje meso itd.

Izvlečki morskih alg in rastlin: kot so agar, čaj, brokoli itd., S sušenjem vzdržujejo svoja hranila in okus.

Hrana za dojenčke: na primer otroško mleko v prahu, prehranska dopolnila itd., S sušenjem zagotavljajo njihovo varnost in prehransko vrednost.

Funkcionalna živila: na primer vitamini, beljakovinski prah, zdravo hrano itd. Je enostavno shranjevati in prevažati skozi sušenje.

Vojaška in vesoljska hrana: na primer vesoljska hrana, hrana za mejne obrambe itd.

Kako izbrati primerno sušilnico za domačo hrano?
Izbira ustreznega sušilnika hrane za domačo hrano zahteva celovito upoštevanje več dejavnikov, da zagotovi, da lahko oprema ustreza določenim potrebam proizvodnje in doseže najboljši učinek sušenja. Sledi podroben izbirni vodnik:

Vrsta in značilnosti hrane: Najprej je treba izbrati ustrezen sušilnik, ki temelji na dejavnikih, kot so vrsta hrane, stanje (na primer zrnata, blok ali tekočina), vsebnost vlage, temperaturna odpornost in ali vsebuje organska topila. Na primer, sušilniki za pasovi so primerni za dehidrirano zelenjavo in krmo za pelete, medtem ko so bliskovni sušilniki primerni za sojine beljakovine in želatinizirani škrob.

Zahteve za sušenje: Različna živila imajo različne zahteve za vsebnost vlage, temperaturo in vlažnost po sušenju. Na primer, nekatera živila lahko zahtevajo nižje temperature sušenja, da se prepreči uničenje hranil, medtem ko lahko druga hrana zahteva višjo temperaturo, da se zagotovi temeljito sušenje.

Proizvodna lestvica: Izberite ustrezno vrsto sušilnika na podlagi proizvodne lestvice. Pri malih podjetjih ali uporabi doma so škatlice cenovno ugodna izbira; Za obsežno proizvodnjo so sušilniki za tunel ali mrežični pas primernejši, ker imajo višjo stopnjo avtomatizacije in učinkovitosti proizvodnje.

Učinkovitost opreme: Pri izbiri sušilnika morate biti pozorni na njegove parametre uspešnosti, kot so hitrost sušenja, temperatura sušenja in poraba energije. Ti parametri neposredno vplivajo na učinek sušenja in stroške uporabe. Na primer, sušilniki za razprševanje so primerni za izdelke, ki jih je treba hitro posušiti, kot sta otroška hrana in jogurt.

Blagovna znamka in tehnična podpora: Izbira proizvajalca sušilnikov z dobrim ugledom in strokovno tehnično podporo lahko zagotovi kakovost in poprodajno storitev opreme. Poleg tega so pomembni tudi življenjski in vzdrževalni stroški opreme.

Stroški in donosnost naložbe: Pri izbiri sušilnika poleg začetne naložbe morate upoštevati tudi obratovalne stroške in morebitne izgube vzdrževanja in izpadov. Izbira dobavitelja, ki lahko zagotovi dolgoročno podporo in usposabljanje, bo pomagala zmanjšati dolgoročne obratovalne stroške.

Zaščita okolja in varčevanje z energijo: Sodobna tehnologija sušenja je vedno več pozornosti varstvu okolja in varčevanju z energijo. Na primer, nekateri napredni sušilniki uporabljajo tehnologijo toplotne črpalke, da dosežejo sušenje v zaprti zanki, prihranijo energijo in zmanjšajo emisije izpušnih plinov.

Če celovito upoštevate zgornje dejavnike, lahko izberete sušilnico za domačo hrano, ki najbolje ustreza vašim potrebam, s čimer izboljšate učinkovitost proizvodnje, zagotavljate kakovost izdelkov in zmanjšate stroške.